Hur mycket väger en gurka – Vikt, kalorier och olika sorter
Gurka är en av de vanligaste grönsakerna i svenska matbutiker, men frågan om hur mycket den faktiskt väger är mer nyanserad än man kan tro. Beroende på sort, storlek och odlingsförhållanden varierar vikten från några tiotal gram upp till över 400 gram. Här går vi igenom genomsnittliga vikter, kaloriinnehåll och skillnader mellan olika gurktyper.
För den som planerar måltider, räknar kalorier eller handlar efter recept är en pålitlig uppskattning av gurkans vikt användbar. Data från flera källor visar att en medelstor matgurka väger omkring 300 gram, medan slanggurkan är tyngre och inläggningsgurkan betydligt lättare.
Nedan sammanfattas de vanligaste vikterna, kalorierna och jämförelser med andra grönsaker – allt baserat på fakta från etablerade svenska källor.
Hur mycket väger en vanlig gurka?
Vanlig gurka: 300 g, Slanggurka: 400 g, Inläggningsgurka: 50–75 g
En medelstor gurka (300 g) innehåller ca 45 kcal, endast 15 kcal/100 g
Slanggurka, inläggningsgurka, saltgurka – olika vikt beroende på storlek och ändamål
En tomat väger ca 100–150 g, paprika ca 175 g, morot ca 100 g, äpple ca 150 g
- Medelvikten för en vanlig matgurka är cirka 300 gram, baserat på flera källor.
- Slanggurka (lång, slät) väger i genomsnitt 400 gram – den största vanliga sorten.
- Små inläggningsgurkor (ca 8 cm) väger endast 50 gram, medan saltgurkor (10–12 cm) väger 75 gram.
- Gurka är extremt kalorisnål: ca 15 kcal per 100 gram, totalt 45 kcal för en hel medelstor gurka.
- Vikten kan variera med odlingssäsong, vattenhalt och sort – men ovanstående siffror är en bra riktlinje.
| Gurktyp | Storlek/beskrivning | Ungefärlig vikt (gram) | Kalorier (ca) |
|---|---|---|---|
| Vanlig matgurka | Medelstor, ca 20 cm | 300 | 45 |
| Slanggurka | Lång, slät, ca 30 cm | 400 | 60 |
| Inläggningsgurka | Liten, ca 8 cm | 50 | 7 |
| Saltgurka | Något större, ca 10–12 cm | 75 | 11 |
| Mini-gurka | Mycket liten snackgurka | 25–50 | 4–7 |
Varför varierar vikten på gurka?
Väger en gurka olika mycket beroende på sort?
Ja, sorten spelar stor roll. Slanggurka (Cucumis sativus) är avlad för att bli lång och slät och når ofta en vikt på 400 gram. Inläggningsgurka, som Västeråsgurka eller druvgurka, är kortare och tjockare och skördas omogen, vilket ger en vikt på 50–75 gram. Även odlingsförhållanden som jordmån, vattentillgång och temperatur påverkar den slutliga vikten.
Hur mycket väger en gurka i skivor?
Vikten beror på skivornas tjocklek. Ungefär 10 skivor (ca 1 cm tjocka) från en medelstor gurka väger cirka 50–60 gram. Skivor från en större slanggurka blir något tyngre per skiva.
Gurka består till cirka 96 % av vatten, enligt Wikipedia och ICA. En färsk och saftig gurka väger därför mer än en som legat länge i kylen och börjat torka. Vatteninnehållet är också huvudorsaken till det låga kaloriinnehållet.
Hur många kalorier innehåller en gurka?
Gurka kalorier per 100 gram
Enligt flera källor ligger kaloriinnehållet på 11–15 kcal per 100 gram. Refitness.se anger 15 kcal/100 g, medan arono.se och Kurera anger 11–12 kcal/100 g. Skillnaderna beror troligen på sort och mätmetod.
Hur många kalorier är det i en hel gurka?
En medelstor gurka på 300 gram innehåller omkring 45 kalorier enligt refitness.se. För en slanggurka på 400 gram blir det cirka 60 kcal, medan en liten inläggningsgurka på 50 gram endast ger 7 kcal. När gurka läggs in (picklas) ökar kaloriinnehållet till cirka 35 kcal per portion (50 g) enligt kostateljen.se – främst på grund av tillsatt socker och salt.
Protein: 0,65–0,8 g, kolhydrater: 2,3–3,6 g, fett: 0–0,1 g. Gurkan innehåller även cellulosa (kostfiber) som inte bryts ner av matsmältningen. Källa: matkalkyl.se och refitness.se.
Hur mycket väger en gurka jämfört med andra grönsaker?
Jämförelse med tomat, paprika och morot
En tomat väger i genomsnitt 100–150 gram, en paprika cirka 175 gram och en morot omkring 100 gram. Gurkan är därmed betydligt tyngre per styck än dessa grönsaker, men tack vare sin höga vattenhalt ändå kalorisnål. För den som vill räkna kalorier eller planera måltider är det bra att veta att en hel gurka väger ungefär lika mycket som två tomater eller en och en halv paprika.
Vad väger ett äpple?
Ett medelstort äpple väger cirka 150 gram, vilket är hälften av en vanlig gurka. Äpplet innehåller dock betydligt mer kalorier – omkring 80 kcal per styck – på grund av högre sockerhalt.
Angivna vikter är genomsnitt. Enskilda exemplar kan variera med upp till 50 gram. Ingen officiell standard från Livsmedelsverket finns för alla sorter, så siffrorna bör ses som riktlinjer.
Hur odlingssäsongen påverkar vikten
Det finns ingen dokumenterad tidslinje för gurkans vikt, men odlingsförhållanden som temperatur, vattentillgång och skördetidpunkt påverkar. Gurkor som odlas under svensk sommar – från sådd i maj till skörd i juli–augusti – blir ofta större och tyngre än de som odlas i växthus under vinterhalvåret. Noggranna viktuppgifter per månad saknas dock.
Vilka vikter är säkra och vilka är osäkra?
| Fastställd information | Information som fortfarande är osäker |
|---|---|
| Vanlig gurka väger omkring 300 gram enligt flera källor. | Exakt vikt varierar mellan enskilda exemplar – angivna siffror är genomsnitt. |
| Slanggurka väger ofta 400 gram enligt torsleffs-sverige.se. | Vattenhalten påverkar vikten; en urvattnad gurka väger mindre. |
| Inläggningsgurkor har specifika vikter (50–75 g) baserat på storlek. | Ingen officiell standard från Livsmedelsverket finns för alla sorter. |
| Gurka har lågt kaloriinnehåll, ca 15 kcal/100g. | Skillnader mellan olika källor (11–15 kcal/100g) tyder på variation i mätmetoder. |
Varför är gurkans vikt viktig att känna till?
Att veta ungefär hur mycket en gurka väger hjälper konsumenter vid matlagning, kaloriberäkning och inköpsplanering. Informationen är särskilt användbar för den som följer recept med specifika viktangivelser eller vill beräkna sitt energiintag. Eftersom gurka är så kalorisnål är den populär i viktminskningskost – den kan dryga ut måltider med volym utan att tillföra mycket energi.
Vad säger olika källor om gurkans vikt?
“1 gurka = 300 g”
– iform.se – Så mycket väger dina grönsaker
“Grön slanggurka, 1 st, 400 g”
– torsleffs-sverige.se – Omvandla vikter & måttangivelser
“En medelstor gurka som väger cirka 300 gram innehåller ungefär 45 kalorier”
– refitness.se – Kalorier i Gurka
“Gurka Svensk Klass1, 270 g”
– mathem.se – produktinformation
“Gurka ca 8 cm till ättiksinläggning, 1 st, 50 g”
– kreativperiodare.wordpress.com – Vikt på bär & frukt
Sammanfattning: hur mycket väger en gurka?
En vanlig matgurka väger cirka 300 gram, en slanggurka omkring 400 gram och en liten inläggningsgurka 50–75 gram. Kaloriinnehållet är mycket lågt – endast 11–15 kcal per 100 gram. För fler jämförelser med andra grönsaker, se Hur mycket väger en tomat?.
Vanliga frågor om gurkans vikt
Hur mycket väger en gurka i skivor?
Vikten beror på skivornas tjocklek. Ungefär 10 skivor (ca 1 cm tjocka) från en medelstor gurka väger cirka 50–60 gram.
Hur mycket väger en halv gurka?
En halv medelstor gurka väger cirka 150 gram och innehåller drygt 20 kalorier.
Påverkar vatteninnehållet vikten?
Ja, gurka består till över 95% av vatten. Om den börjar torka eller blir urvattnad minskar vikten.
Hur mycket väger en cocktailgurka (mini-gurka)?
Små cocktail- eller snackgurkor väger ofta mellan 25–50 gram styck.
Vilken är den mest exakta källan för gurkvikt?
Torsleffs (inläggningsgurkor) och iform (standardgurka) är pålitliga. För officiell vägledning kan Livsmedelsverket eller branschorganisationer användas, men ingen direkt data finns från dem i detta urval.
Hur många kalorier är det i en inlagd gurka?
Inlagd gurka innehåller cirka 35 kcal per portion (ca 50 g) enligt kostateljen.se – något mer än rå gurka på grund av tillsatt socker och salt.
Väger en slanggurka alltid 400 gram?
Nej, 400 gram är ett genomsnitt. Vikten kan variera mellan 350 och 450 gram beroende på odling och exemplar.
Kan man uppskatta vikt utan våg?
Ja, en medelstor gurka är ungefär lika stor som en 300-gramsburk eller två äpplen. En slanggurka är längre och tyngre.
Varför är gurka så kalorisnål?
Gurka består till cirka 96 % vatten, vilket ger ett mycket lågt energiinnehåll per gram.
Flere relaterte innlegg
Räkna ut sjuklön månadslön – Formel och karensavdrag 2025
Oscar de la Renta Parfym – Priser, Dofter och Köpguide
Hur Mycket Ska En Kattunge Äta – Guide för Mängd, Frekvens och Ålder
Ont i benen som träningsvärk – Orsaker och lösningar
Vad Vi Gjorde På Vår Semester – Så skriver du uppsatsen
Vännerna och det gröna ljuset – handling, avsnitt och senaste nytt
Rollistan i Härifrån till Evigheten – Skådespelare och Oscars
Visum Thailand Nya Regler – Allt du behöver veta 2025
